Fiesta del Cordero Pesado: Sarandí del Yi celebró 26 años de tradición y producción ovina

 

Con un excelente marco de público, Sarandí del Yi celebró durante el 8 y 9 de noviembre la 26.ª edición de la Fiesta del Cordero Pesado, un evento que reunió a productores, instituciones y familias en el Parque Dr. Elías Regules, consolidándose como una cita emblemática del interior uruguayo.

Organizada por El Fogón Cooperativa Agraria, la Sociedad de Fomento Agropecuario de Sarandí del Yi, el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) y Frigorífico San Jacinto – Nirea S.A., la actividad tuvo como objetivo promover la producción ovina de calidad, orientada a los mercados más exigentes del mundo.

Durante ambas jornadas se realizaron concursos de cordero guacho, asadores jóvenes y adultos, perros de trabajo, esquila y lotes en pie, además de propuestas recreativas, espectáculos musicales y espacios gastronómicos y artesanales que dieron vida al parque y a toda la ciudad.

El domingo concentró las actividades centrales, con la Misa Criolla, la jura de lotes, demostraciones de cortes y degustaciones a cargo del INAC, y el acto protocolar seguido de la entrega de premios. La jornada culminó con las actuaciones de Braulio Assanelli, La Dupla y diversos artistas locales y nacionales.

La Fiesta del Cordero Pesado contó con el apoyo del Gobierno Departamental de Durazno, el Instituto Nacional de Carnes (INAC), el Instituto Nacional de Colonización (INC), el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, el Ministerio de Educación y Cultura, el Ministerio de Turismo, y varias empresas e instituciones que año a año respaldan esta iniciativa declarada de interés ministerial.

El encuentro volvió a demostrar el valor de la producción ovina como símbolo de identidad y desarrollo local, posicionando a Sarandí del Yi como referente nacional en la promoción del trabajo rural y capital del Cordero Pesado del Uruguay.